第363章 解锁蝲蛄各种吃法(第2页)

“行，每人十颗糖。”

所有的小孩子都开始欢呼起来：“哇，好多糖。”

这时候的小孩子，只有过年的时候才有机会吃点糖，平时糖果那就是奢侈品。

于是欢欢喜喜的开始剥起了蝲蛄来。

而且他们从小就生活在这里，平时也会钓鱼钓虾，干这样活儿，也是得心应手。

“大队长，你好厉害啊，从哪里抓来了这么多的蝲蛄。”

“当然是河里面了。”

“蝲蛄喜欢待在干净的水里，很难抓到的，大队长你可真厉害。”

狗娃和一众孩子们待在一起，开始剥起了虾壳。

他已经尽量让自己和平常的小孩子一样了，表现的太怪异的话，父母会有所怀疑。

还有旁边这个新当上大队长的姐夫，老是用一种探究的眼神看着他，想想有些恐怖。

有了好几个小朋友的帮忙，蝲蛄很快就剥好了，

只可惜这么两大盆的蝲蛄， 只剥出了一小盆子的虾肉。

陆青阳按照承诺，给每个人发了十颗糖，都是他们自个儿挑选的味道，最受欢迎的当然是大白兔。

小孩子高兴，他也省力，真是双赢的结果啊。

等一盆子虾放在沈大爷面前的时候，陆青阳问道：“蝲蛄豆腐要怎么做？”

“你这速度倒是挺快的，虾肉处理的也很干净，说起来这道菜啊，我也很久没有做了。”

毕竟大伙儿，没有多功夫，花费这么多时间去做这样一道菜。

沈大爷搬来了小石臼，“要将这些虾肉啊捣烂，越细越好。”

这又是一项体力活儿，为了美食，沈茉自告奋勇。

而她的效率也实在是高，平时捣烂这些最起码要一个多小时，她半个小时就搞定了。

“姥爷你看行了没有啊。”

“差不多了。”

沈大爷刚才从菜地里摘了一些小白菜和小葱回来，作为配菜。

最麻烦的一步，还要将虾肉里面的汁液提取出来。

然后将蝲蛄汁与蛋清混合，搅拌均匀。

 

沈茉觉得剩下的虾肉好浪费。

陆青阳笑眯眯的说道：“不浪费，到时候咱们做成虾滑吃。”

热锅一些油烧开，放入姜片两片爆锅，添白开水，烧至滚开并保持旺火，再将蝲蛄汁倒进去搅拌，漂浮在锅面上。

然后再加上洗干净的一把小白菜，加上一点葱花点缀。

“蝲蛄豆腐好了。”

里面有没有加什么调味料，就加了一些盐巴。

沈茉只记得很小的时候，母亲给她做过一次，之后就再也没有吃过了。

“我记得娘会做这道菜。”

“你娘还是你姥姥教她的，我以前看她做过，幸好都还记得，赶紧来尝尝看吧。”

陆青阳尝了一口汤，这样的菜，确实不需要多加什么调味了，越简单便越好。

入口软绵绵的，带着鲜味，口感确实有那么一点像是豆腐。

但是比起豆腐，喝一口汤，感觉眉毛都要鲜掉了。

家里还有他之前从空间摘出来的蘑菇，正好将剩余的虾肉，和口蘑一起炒着吃。

这种吃法，沈大爷倒是没有见到过，但不得不说，味道也确实是鲜美，毕竟这两样食材都是极为鲜美的。

沈茉也是有口福，剩余的菜都被她干完了，吃饱喝足，主动包揽了家里家务。

陆青阳在菜地里走了一圈，现在生产队里人都用他的菜种，菜都长得又大又好，味道更是比之前的老品种不知道好了多少。

见他路过，热情的乡亲赶紧摘了一些茄子和柿子。

“大队长，你来得正好啊，茄子长熟了，你带回去尝尝看！”

“我家里有种的，还是你自个儿留着吃吧！”

“当初还是用的您送的苗，这茄子你必须拿回去！”

这一次茄子长了不少，一眼望过去，不少紫色的茄子挂在那里。

陆青阳推拒不过，只好接过了这些蔬菜。

一路逛了下来，回到家，倒是带了一篮子的菜回来。

“乡亲们太热情了，给了我这么多菜。”

“我喜欢茄子，也喜欢吃柿子！”

陆青阳无奈：“你有啥是不喜欢吃的吗？”