第307章(第2页)
因为并不是适合聊这些的地方,冯卫兵问了姜采萱的想法后,快速的点了一素一荤两个菜。
同时还叫了一个清汤以及米饭。
锦城这边的清汤就比较有特色了。
它直接就是滚开的水加入调料进去就能起锅。
不是这边的人,还真有些吃不习惯。
姜采萱骨子里并不是锦城的人。
看着只是加了调料,散发着一股醋味,以及上面飘浮的香葱跟香菜,一时都有些反应不过来。
也幸好冯卫兵刚才正去装米饭,倒没有注意到这一点。
别看冯卫兵只点了两个菜,可做为素菜的冬瓜盅内,可是材料丰富。
这个季节已经长不大的小冬瓜,买回来掏空了之后,上面的边缘切成花边,再把底部处理平整。
然后放入小笋,山药、白果、莲子以及鲜香菇。
再加上提早做好的高汤,装入盘中,放入开水锅中蒸上熟就行。
这道菜其实分为荤菜、素菜版。
以往的国宴楼甚至只做荤菜版。
但这不是受时代的限制,有厨艺也没有足够的食材。
再加上客人们时常抗议,来的再早也吃不上。
所以才有了这后来的素菜版。