第211章 陈氏切卤菜(第2页)

 陈氏背着树叶，接口道：“是啊，孩子他爹，这味儿太香了。”

 说着，她加快脚步：“咱俩赶紧回去，你看门口来了好多客人买豆腐，三妮他们怕是忙不过来。”

 黄二树点头，二人快步往回走。

 走进院子，陈氏赶忙放下装着树叶的筐子，走到黄雨梦跟前：“三妮啊，娘来称豆腐，你去歇会儿。”

 黄雨梦见爹娘回来了，连忙将手中的秤递给娘，说道：“娘，那你来吧，我得赶紧去看一下锅里的菜，别烧干了。”

 “好，你快去看看。”

 黄雨梦转身走进灶房，揭开锅盖，用筷子轻轻戳了戳肉。

 心里想着：还得再焖一会，让肉在卤汁里更入味些。便赶忙将灶火调小了一些。

 随后，把另一个锅盖打开，锅内的豆腐干在卤汤里已经变成了酱油色。

 她拿起一双筷子，夹起一片豆腐干，轻轻吹着上面的热气，待温度稍降后，放入口中，细细咀嚼着。

 盐味正好，口感也算不错，可总觉得少了点什么。

 突然想到，要是加上麻椒和辣椒，做成麻辣卤豆干，那味道肯定绝了！

 想到这儿，她赶忙放下筷子，跑去拿了一个盘子，又匆匆奔回房间里。

 从空间里拿出辣椒，倒了一些在盘子里面。

 紧接着，她把今天刚买的麻椒也拿到了灶房。

 再次打开锅盖，先是往锅里放了一小铲辣椒，又将麻椒洗了一下，捏起一小把撒入锅中。

 正忙碌间，陈氏走进灶房，略带焦急地喊道：“三妮啊，今天上午做的豆腐和豆干都快卖完了，可乡亲们都不肯走呢，说是你答应让他们尝尝卤肉的。”

 黄雨梦一边用锅铲翻搅着锅里的豆腐干，一边回应道：“娘，您让他们再等会儿，我先把肉捞出来，放凉了切成块。”

 陈氏听后，点了点头，说道：“那行，娘去跟他们说一声，等下过来帮你一起切。”

 黄雨梦应了声：“好的，娘”。

 便赶忙将卤好的菜都捞到了盆里，又夹了一盘豆腐干出来。

 陈氏折返回来，开口问道：“三妮，这肉咋切呀？”

 黄雨梦有条不紊地说道：“娘，猪头肉和猪肺切成片，大肠就切小段。我们自己也留一点晚上吃，别都切了拿出去。”