第211章 陈氏切卤菜(第3页)

 陈氏听后，应道：“娘，知道的。”

 说罢，她拿起一旁小簸箕，挑了几片包豆腐的干净树叶，铺在上面，便开始切起肉来。

 没过一会儿，陈氏问道：“三妮，你看看够了没？”

 黄雨梦端着豆腐干的盘子走过来，看了看簸箕里切好的猪头肉、猪肺和大肠。

 出声说道：“娘，差不多了，剩下的咱自己吃。这还有一盘卤豆腐干，娘您尝尝好不好吃。”

 陈氏伸手捏了一块豆腐干放入口中，刚一咀嚼，便被辣得呛出了声：“三妮啊，这豆干味道是不错，就是有点麻嘴又辣嗓子。”

 黄雨梦笑着解释：“娘，这就是麻辣豆腐干的味道！”

 陈氏听后，点了点头：“三妮，那这豆腐干要切不？”

 黄雨梦回应着：“娘，要切的，切成小块，我再去劈几根竹子做竹签，这样大家吃着方便些。”

 陈氏有些疑惑：“三妮，用筷子不就行了，劈竹签得多费事儿呀。”

 黄雨梦耐心解释：“娘，这么多人用筷子不太卫生，竹签方便又干净。”

 陈氏虽不太懂“卫生”的说法，但大致明白闺女的意思，便说：“那好，你去吧，娘把这些豆腐干先切一下。”

 黄雨梦拿着柴刀，来到院子里，找到了合适的竹子。

 突然，她想起上次‘三生哥’做竹笼时那娴熟的手法，赶忙走进堂屋，喊道：“三生哥，你能帮我把这竹子劈成小签子不？我不太会劈。”

 黄三生正捡着黄豆，闻言把没捡完的黄豆放进了盆里。

 站起身来接过黄雨梦手里的柴刀，问道：“要粗点的还是细点的？多长合适？”

 黄雨梦回应说：“三生哥，细点的就行，长度比手指长点。我做了卤肉，想给客人试吃，竹签方便些。”

 黄三生点点头，走到院外，坐在门槛上，用那只受过伤的手小心扶住竹子。

 先比划好长度，将其砍好，随后，又扶住了竹子底部。