第54章
警局的局长黄岩和善地开口说:“李同志,你别紧张,就按你平时做菜时的发挥就可以了。
上一次你婆婆带来的卤肉我们都吃了,味道非常好,但是卤肉耗费的时间太长,这次就不做卤肉了,你做几道其他的拿手菜就可以了。”
李春华环顾四周,深吸一口气,走向灶台。她先是拿起一把青菜,放入清水中仔细地漂洗,每一片叶子都被她轻柔地摩挲,确保没有一丝杂质残留。
接着,开始切菜,菜刀与案板碰撞发出的笃笃声,在安静的食堂里格外清晰,她手中的动作不快却极为稳当,每一刀下去,菜的大小都均匀一致。
点火、倒油,随着油温升高,李春华将切好的葱姜蒜放入锅中,瞬间,辛辣而浓郁的香气弥漫开来。
随后,她迅速将青菜倒入锅中,翻炒几下,加入适量的盐和调料。锅铲在锅中快速翻动,青菜在热力的作用下逐渐变得油亮翠绿。
另一边,她开始处理一块鲜嫩的里脊肉。将肉切成薄片,放入碗中,加入生抽、料酒、淀粉等调料,用手反复抓匀,使每一片肉都充分吸收料汁的味道。