第68章 地雀(第2页)

缺点就是不够大，长大了也就人的半个巴掌大，但也够肥的。

地雀基本上各地都有，之所以没人养，是因为不养这玩意都太多了。就靠着产蛋多，长得快，地雀这玩意在没人养的情况下都杀之不尽吃之不绝。

沐津听了两人对地雀的介绍后，总感觉这地雀有点类似前世的鹌鹑，但感觉又比鹌鹑好。

不过沐津回忆了下，自己好像没怎么吃过地雀。

听了沐津的话，苏塘开口道：“殿下，地雀只有烤着才好吃，蒸和煮的地雀是没有什么油水的。”

沐津了然点头。

大虞上层流行的是煮菜和蒸菜。

怎么形容呢？就是煮出来的菜里面的汤上面要飘着一层厚厚的油脂；蒸出来的菜的表面也是油光发亮的。吃的时候，煮菜就是先将那油汤浇在饭里做成汤泡饭，再就是一边吃着油汤泡饭一边吃菜。蒸菜也是要挑选最是油亮的部分和饭混合均匀了，再细细吃下去。

而且吃饭的时候，还要配上一面小铜钟，用来敲击开饭和结束吃饭的时间。

要不然，怎么叫钟鸣鼎食呢！

当然，对于那群顶层的人而言，他们吃饭是真的用各种小鼎，还要边吃饭边听钟乐。

说真的，地雀这玩意要是长得再大点，肉再多一点，就很是完美了。

沐津也明白苏塘和苏坪话外的意思。

地雀再怎么多也是要人去抓的，且人多的话，让一块地方短时间一只地雀都看不到也是可以的。养地雀不一样了，肉再少也是肉啊，可现在大肉短时间跟不上。而禽类，鸡的话，一般是三个半月；鸭的话一般是三个月；鹅的话是两个半月。

没错，在大虞，鹅长得比鸡快。

但人们却宁愿养鸡都不愿意养鹅。

原因也很简单，大虞的鹅的主食是各种水草，谷物只是补充。只有在水草丰足的池塘，鹅才长得快。不像鸭子，大虞有了不需要下水的旱鸭子。

地雀这玩意就好多了，划拉一块地，定时喂食就行，比养鸡还简单省心。不过，地雀蛋不适合吃，个头太小了。地雀一次产蛋虽然多，而且可以做到天天产这么多，但地雀蛋的个头只有花生米那么大……