第5章 第一次上灶(第2页)

 很快麻婆豆腐就己经到了勾芡收汁的步奏，马上就能出锅了。 

 后厨的人闻到香味慢慢地都围了过来，他们发现何雨柱做都麻婆豆腐散发出的香味一点不比吴师傅的差。 

 吴师傅更是一脸的震惊，自己这个小徒弟真的太让自己意外了。?k!a^n+s!h`u~d·i/.·c￠o?m′ 

 这手艺哪像一个学徒的，完全就己经可以独立上灶了。 

 何雨柱换了一口锅后，立刻就开始做起了回锅肉，娴熟的动作，完全不像第一次上灶，尤其是对调料还有火候的把控。 

 其他人只能通过味道来判断，但吴师傅作为川菜大厨，菜还没有出锅的时候就己经能够判断个七七八八了。 

 川菜厨房一群人围在那边灶台边很快引起了正在后院栾掌柜的注意，也跟着走了进来。 

 栾掌柜今年三十多岁，是创始人栾学堂的侄子，现在店里的一切都交给他在打理。 

 后厨人见到栾掌柜进来，纷纷地都让出了一条道，这才发现是吴师傅的小徒弟，也就是何大清的儿子，何雨柱在做菜。 

 闻着这味道，一点都不比吴师傅的差。 

 要知道吴师傅来丰泽园上班，可是他亲自登门去请的，而且开出了一个月198万的高薪。 

 这是比其他老师傅差了身股，这待遇在西九城也算是数的着了，所以没有人比他更了解吴师傅的手艺了。 

 “回锅肉，出锅。” 

 何雨柱习惯性地一颠锅，把最后一点菜颠到勺子里。 

 这时才发现，整个川菜厨房的人都围了过来，何雨柱一脸疑惑地看着大家。 

 “柱子，你这手艺可以啊，你真的第一次做吗？” 

 大师兄拍捏着何雨柱的肩膀笑着问。 

 何雨柱转身看到师傅还有栾掌柜的都在了，一脸不好意思地点头。 

 “也不算第一次做，我在家也做过几次，我爸也给了我一些建议。” 

 吴师傅点了点头，心里很是满意，要知道家里无论是调味品还是炉火都没有店里好。 

 “不错，柱子，至少色香味上来说，色和香你全部达到了标准。”师傅点头笑道。