第165章 这是出了个神仙啊！（54k大章）(第2页)

“啥子封面？啥子专访啊？我错过了啥子？”孔立伟一脸懵逼，看着被团团围住，已然成为团宠的周砚，不明所以。

“周砚师弟上了最新一期的《四川烹饪》杂志专访，而且这一期的封面用的是他做的菜。”郑强给他解释道：“咱们孔派来了一位天才。”

孔立伟眼珠子都要掉地上了，好一会才把这劲爆的信息消化，一脸震惊道：“铲铲哦！学厨两年半，上《四川烹饪》杂志封面！”

“这不是来了个天才，这是出了个神仙啊！”

何志远把相机收好，在一旁等着，并不着急。

瞧瞧孔派这些弟子的热情，嘉州报刊的《四川烹饪》杂志怕是明天就会被买空。

这可都是在为他们的杂志销量做贡献啊。

等众人聊完了，何志远才和周砚进了院子，找了个僻静角落把明天做专访的事情商议了一遍。

“不好意思，何主编，我这卤水的配方确实无法公开，因为这是我奶奶传承下来的手艺。”周砚态度坚决地摇头。

“这样啊……”何志远虽在意料之中，但还是有些遗憾。

本以为周砚听完了他师爷慷慨授艺的故事，会受到鼓舞，也把卤味秘方公开呢。

如果是这样的话，那这卤肉专访的深度可就不太够了。

周砚犹豫了一下，开口道：“而且，我觉得我担不起卤味的专访，相比之下，我奶奶张淑芬老太太，才是张记卤味的传承人。

她从民国开始卖卤肉，一度让张记卤味成为苏稽乃至嘉州的味道记忆。靠着一个卤肉摊，独自拉扯大五个儿子。

让我爷爷能够在前线抗日、抗美，最终为国献身。

她的卤味见证了中国从动荡中走来，见证了那个时代，她的故事远比我有深度。

要不你试试？标题我都给你取好了：震惊！这个女人竟靠一锅卤肉撑起了半边天！”

何志远闻言眼睛渐渐亮了起来，拍手道：“卤味传承！妇女顶半边天！川军牺牲精神！好啊！要素太足了！”

作为一名副主编，他对内容的嗅觉非常敏锐。

周砚这么一说，他脑子里已经有了文章的大概脉络。

“周砚同志，你可真是个天才！”何志远看着周砚满眼赞叹：“要不是你做菜确实好吃，天赋满满，我一定请你去杂志社编辑部上班！你的文章肯定也写得好，而且写的精彩！”

“何主编过奖了，我可不会写文章。”周砚笑着摆手。

不开玩笑的说，他的视频文案可都是他自己写的，震惊部那一套都是过时多年的东西，但胜在确实有噱头且简单。

何志远说道：“那就有劳你回去先和老太太打声招呼，看她是否愿意答应接受我们的杂志社的专访，而且我现在也不能保证采访之后就一定能刊登，因为这是比较临时增加的项目，还要编辑部讨论之后才能做决定。”

“我懂，反正老太太也不会在意。”周砚点头。

老太太不在意，他在意。

他就想让所有人都知道张记卤味，知道张淑芬同志！

就当是他的私心吧。

或许很多年后，有人翻开老旧杂志的某一页，读到张淑芬老太太的故事，还会念出她的名字。

那多好啊。

晚餐比午餐还要更丰盛些。

新晋孔派圣子周砚，被迫下厨烧了个藿香鲫鱼和双椒碎花牛肉，得到了一致好评。

一众师兄吃完之后，看向他的目光都清澈了。

“郑师兄，周师弟真的只学了两年半？不是从两岁半开始学的？”孔立伟拿碎花牛肉拌了一碗饭，凑到郑强身边问道。

除了羡慕，剩下的只有服气。

周砚在一旁沉浸嗦红烧黄辣丁。

【一份极其不错的红烧黄辣丁】

孔庆峰亲自下厨烧的黄辣丁，味道实在太好了！

周砚认为，虽然评价是极其不错，但应该无限接近于完美。

麻麻辣辣中又带着泡椒和酸菜的酸香，复合的口味，完美浸入鲜嫩的黄辣丁中。

野生的黄辣丁，挑一指半大小的，几乎只有一根主刺，鱼肉滑嫩，入口一嗦即化，鲜美无比。

周砚看了眼一旁也是认真嗦黄辣丁的何志远，不禁在心里给他竖了个大拇指。

何主编是会吃的，完全知道该点什么。

吃完晚饭，趁着天色尚未黑，周砚和肖磊、郑强先告辞，骑车返回苏稽。

“周师，你明天还要接受专访啊？”回去的路上在，肖磊和并排而行的周砚问道。

郑强闻言猛踏了几脚，从旁边跟上，和肖磊一左一右夹住周砚，有点忧愁道：“周师，明天我们有个坝坝宴要准备哦，能不能延后两天嘛？”

周砚从他们的脸上看到了上杂志的决心，略带无奈道：“刚刚何主编跟我商量了，觉得我撑不起第二个专访，所以取消了。”

“取消了？”

“好可惜！”

肖磊和郑强闻言皆是一脸遗憾。

上《四川烹饪》杂志是多长脸的事情啊，要是能连着上两回，那可就扬名厨师界了。

周砚解释道：“何主编想做卤味传承的专访，我给他推荐了我奶奶，他可能会去采访她，但最终也不一定会刊登。”

肖磊闻言若有所思，点头道：“如果是做卤味专访的话，张记卤味确实会更有代表性，那是真正的嘉州味道记忆，张老太太也确实值得书写。”

话到这里，肖磊和郑强也就没再提杂志的事。

张氏卤味的传承，或许最终避不开周砚，但那是家传的手艺，他们横插一脚，反倒显得不懂事了。