第200章 呐，这就叫口碑！（月票加更234）(第3页)

孔家老宅除了院子大，其他都挺朴素的，房间不少，现在应该还有孔家后人在里边住着。

顺便和堂屋里坐着的孔家长者打了招呼。

孔庆峰坐在首位上，作为如今孔派的当家人，他也是孔家的当家人，看到周砚笑着招呼道：“小周来了啊，要不要坐会？”

“师叔祖，我就不坐了，这都快十一点了，一会还得去做菜呢。”周砚笑着说道。

“要得，那你去做准备嘛。”孔庆峰和颜悦色的点头，顺便给其他人介绍道：“这就是我给你们说的周砚，怀风哥的幺徒的徒弟，二十岁就登上杂志封面和专访，相当年少有为。”

“也是得到了小周师傅的帮助，我才能找到我母亲的家乡和各位亲人。”钱思远跟着说道。

众人看着周砚的目光顿时有些不同了。

“对了，你今天中午打算做啥子菜？”孔庆峰随口问道。

“我打算做雪花鸡淖。”周砚答道。

“雪花……”孔庆峰一下从椅子上站了起来，有些吃惊的看着他：“你说的是雪花鸡淖？”

周砚点头：“对，雪花鸡淖。”

“你怎么会做雪花鸡淖呢？我师兄真做出来了？肖磊也学会了？还教给你了？”孔庆峰同样一脸不可思议。

周砚解释道：“我是从一份菜谱上面学的。”

“菜谱……”孔庆峰沉默良久，默默道：“那算你厉害。”

是的，他也没有怀疑。

甚至觉得有点合理。

呐，这就叫口碑！

不光是一个人信，大家都信。

“师叔祖，那我就先去准备了。”周砚微笑告辞，转身往外走去。

宴席开始前，他们孔派三代厨师们要先做一桌菜，展现他们孔派的风采。

这是带些表演性质的。

大体菜单，昨天他们已经商量沟通好了。

不至于重复，而且能组成一桌体面的菜。

今天孔庆峰不下厨，许运良的干烧岩鲤当属压轴菜。

肖磊今天是坝坝宴主厨，忙不过来不做菜。

周砚替师上阵，是今天唯一掌勺的四代弟子。

他可是上过杂志封面的，虽是四代弟子，但让他代表孔派做一道菜，还是相当有说服力的。

钟勇的牛肉已经在锅里炖着了，他今天做的依旧是拿手菜红烧牛腩，因为烧菜时间较长，他肯定要提前动手。

十一点半菜要准时上桌，其他厨师也是纷纷开始动手。

院里的戏曲声渐歇，不少宾客围了过来看做菜。

孔派厨师名声在外，但很少有人看过他们做菜，都想现场学两招。

记者拿着本子刷刷写着，依次采访各位厨师，了解这道菜的渊源，以及厨师选择这道菜的缘由。

周砚喊来老周同志，帮他把带来的嫩鸡给杀了。

他就在旁边打个下手，递个碗啥的。

旁边围了一群师兄，都想看周砚今天做什么。

然后被老周同志精湛的刀法和杀鸡技巧所折服。

“你老汉也是厨师吗？”孔立伟不禁好奇问道。

“他不是厨师，是杀牛的，我们周村最好的杀牛匠。”周砚一脸骄傲道。

孔立伟疑惑：“那你杀鸡都不会？”

周砚：……

难怪他师父不爱他！

一只嫩鸡很快杀好，前后不过五分钟，放在砧板上还冒着热气，身上却一根毛都不剩了。

周砚从包里取出两把菜刀，洗净擦干，刷刷两刀便取下了两块鸡脯肉，摆在砧板上去皮排筋，

接着翻转菜刀，用刀背将鸡肉捶茸。

哒哒！哒！哒哒！哒！

富有有节奏的马蹄声响起，立马吸引了一众厨师的目光。

罗汉刚把肉切好，闻声回头看去，看到周砚手握双刀，用刀背捶打着砧板上的两块鸡胸肉，眼睛骤然睁大了几分。

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(本章完)