第80章 四合院－举办答谢宴（一）(第3页)

 简述把自行车停好，然后空出一只手，轻轻地摸了摸沙满仓的头发，安慰道：“我说过了，我们是一家人，不用这么客气。”他的语气充满了温暖和亲切。

 沙满仓抬起头，看着简述，眼中闪过一丝感动，他用力地点点头。

 简述吩咐道：“别傻站着了，还不过来帮忙，把菜都拿到厨房里去。”沙满仓连忙应了一声，然后动手把菜从自行车后座上拿下来，朝着厨房走去。

 沙满仓立即说道：“叔，你放这，我来拿。”

 简述把点心、罐头、糖块、麦乳精放到正屋里。

 沙满仓将简述买回来的菜放在盆里，隔水冰着。

 汽水放在水桶里，降温。又打了一盆水，将活鱼放到里面养着。

 简述看了一下时间，觉得时间还早，打算晚一点儿再去贺家请人。

 精神力扫过后边的空地，发现那边还在收尾，不过看样子，用不了一个小时也能完事了。

 老齐头，晚上应该能回来吃饭。

 他从柜子里拿了一包干紫菜出来，又去晾晒房那边捉了一只野兔和一只野鸡，用麻绳捆了。

 又挑了两条五花肉，才去了厨房。

 沙满仓见简述提着野兔和野鸡，不由惊道：“叔，用得着做这么多菜吗？”

 简述说道：“既然要请客，自然是越隆重越好。尤其这还是答谢宴，就要尽我所能，表示感激。

 以后，我的工作只会越来越忙，你和春妮儿在院子里还是得有帮衬着。

 老爷子的岁数大了，难免力不从心。再说春妮儿是女孩子，有些事情还是得有个女性长辈来教她。”

 沙满仓点了点头说道：“叔，我明白了。”

 简述说道：“行了，先烧一锅水，我把鸡和兔子杀了。”

 简述拿出一个空海碗，在里面装了小半碗的凉水，又放了一点点盐。

 简述拿着菜刀，一双筷子和盐水碗，出了厨房。

 用左手抓野鸡的两个翅膀，又将鸡头往后一别，同样抓在左手里。

 右手速度地拔掉鸡脖子上的细毛，防止一会污染鸡血。

 简述一手抓鸡，一手拿刀，在鸡脖子上飞快地划过一刀，然后立即将伤口对准盐水碗。

 鸡在手中挣扎，鲜红的血液流到海碗中。简述放下刀，拿起筷子，不停搅动，直到鸡血流干，野鸡再也动。

 简述把野鸡放在一边，将装着鸡血的碗，放到调理台上。

 一只成年鸡的血量通常在100至200毫升左右，跟猪血一样，也可以吃。

 简述刚才买了豆腐，打算做一道鸡血豆腐汤。

 用同样的方法，解决掉兔子，将兔血也放到调理台上。

 有些地方有专门用兔血制作的菜肴，但简述不会做，又不想浪费，只好跟鸡血一样处理。