第8章 转型私房菜(第2页)

 如果是谷物散养，价格则能到20~25一斤。

 如果是纯放养，不喂任何饲料，价格则可能去到40~50块一斤。

 眼前这些全都是一等一的好食材，价格全都不便宜。

 没等他开口说话，旁边的张香兰已经开了口劝说：

 “女儿，这些食材是不是有点太好了？”

 “我们家只是做快餐的，用这么好的食材怕是得赔本。”

 夏沐立刻把心里的想法告诉两人。

 “爸妈，其实这些天我也考察过附近的市场。”

 “我们镇上光是低价的粤菜快餐就有20多家，如果把其他的快餐也算上估计能有上百家。”

 “现在很多低价的快餐店，用的都是料理包和预制品。”

 “爸妈，我们不能再走以前的老路了。”

 “与其和低价的快餐店打价格战搞恶性竞争，还不如另辟蹊径。”

 “现在其实很流行高价的私房菜馆，用高品质的食材吸引高端客户。”

 夏沐耐心地跟父母分析着如今餐饮市场的局势。

 听着女儿的讲述，张香兰和夏国文原本满是疑虑的脸上渐渐有了变化。

 张香兰有些担忧：

 “闺女，你说的有道理。”

 “但是，我们镇上怕是没有那么多合适的客人啊！”

 夏沐提醒道：

 “我们镇上或许不够，但是不是还有新开古城旅游区吗？”

 “那个古城旅游区，后天就要开了。”

 “到时候，应该能吸引不少游客。”

 沉吟片刻，夏国文一锤定音：

 “行，宝贝女儿有想法是好的！”

 “高档私房菜也挺好的，单价高利润也高，还不用那么累。”

 “我这几年恢复得挺不错的，主厨是没法当了，但是帮忙打打下手还是没问题的。”

 见丈夫已经发话，张香兰也没有多说什么：

 “行吧，你爸帮你打下手，我就帮你照顾楼面的客人。”

 夏沐眼眶一热，直接搂住了两人：

 “谢谢爸妈！我一定好好干！”

 目前，夏沐并没有把时空门的情况告诉父母。

 并不是她不相信父母，而是时空门这件事情太大了，她还没考虑好该怎么坦白。

 如果坦白，又要坦白到什么程度。