第78章 你好“云南”(第3页)

梁柱间挂满了铜铃、风铃，搭配着竹编吊顶。

苏甜听到询问：“对的，两位”。

阿姐笑着招呼苏甜和吴琪.

“好嘞，两位这边请，

要什么米线，这边有菜单？肉片现切的，新鲜着呢！”

苏甜和吴琪点了俩个口味，一个传统过桥米线，一个菌菇米线。

阿姐接过菜单笑着应了声“好嘞”。

给俩人倒好水，就离开了。

转身时围裙上的银铃轻轻一响，端着漆盘往厨房走。

等待的间隙，苏田和吴琪把拍摄的相机手机角度调好。

苏甜用余光看到邻桌漆盘里码得齐齐整整的食材。

雪色的米线卧在粗瓷碗底，金黄的鸡汤上漂着层透亮的油花，鹌鹑蛋、薄荷叶、豌豆尖依次排开。

没吃之前，先视觉享受了。

阿姐端着热气腾腾的大碗刚放下，就眼尖地瞅见两人盯着满桌食材发愣的模样。

笑着用袖口擦了擦手：“姑娘们是不是头回吃？来，我教你们......”

她屈指敲了敲粗瓷碗沿，“这汤面上的油可是‘盖子’，先下生肉片，记得一片一片铺匀，数到十再搅和。”

说着便示范起来，筷子夹起薄如蝉翼的里脊肉，

在汤面轻点三下，肉片瞬间泛起诱人的粉白。

吴琪忙跟着有样学样。

“蔬菜要按脆嫩分先后，豌豆尖最后放，一烫就鲜得能掐出水。”

“蘸水随你们口味调，我们这儿的小米辣可是出了名的“辣得爽气”。”

见吴琪往米线里要加辣子，她赶紧伸手拦住，

“建议等等加！这汤头熬了八小时，先喝口原味再加料，尝尝老汤的味道。

苏甜捧着碗吹散热气，先抿了口清汤，鸡汤的醇厚、火腿的咸鲜、猪骨的绵密在舌尖层层漫开。

阿姐在旁看着桌子的拍摄设备。

“就是这样！吃完可以续米线，管够呢。

你们这设备是干什么的”。

苏甜放下碗：“拍着玩的，记录生活”。

苏甜这会儿不太敢说自己是美食博主。

经验之谈，有些店主知道自己是博主后，总爱给她加塞东西，有些甚至不肯收钱。