第1章 吕梁市《交城县》(第3页)

- 地方戏曲：交城人喜爱晋剧，晋剧唱腔婉转悠扬，表演细腻传神。每逢重大节日或庆典，村里会请晋剧团来演出，戏台前人山人海，观众们沉浸在精彩的戏曲表演中，时而为演员的精彩唱腔鼓掌叫好，时而被剧情所打动。晋剧成为交城人文化生活中不可或缺的一部分，传承着当地的文化传统。

舌尖交城：特色美食巡礼

- 柏籽羊肉：交城特产，这种羊肉肉质鲜嫩，无腥膻味，被誉为“土人参”。羊吃的是柏籽和柏叶，因此肉质中带有独特的柏香味道。无论是清炖还是红烧，柏籽羊肉都味道鲜美，营养丰富，是交城餐桌上的一道美味佳肴。清炖的柏籽羊肉，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，入口即化，让人回味无穷；红烧的柏籽羊肉色泽红亮，口感醇厚，香味四溢。

- 交城空心月饼：壁厚不过半公分，外形圆润可爱。其制作工艺独特，入口酥脆，口味多样，有白糖馅、红糖馅、冰糖馅等，满足不同人的口味需求。空心月饼是中秋佳节的必备甜品，一家人围坐在一起，品尝着香甜的空心月饼，欣赏着明月，共享团圆时刻。

- 莜面栲栳栳：在交城山一带，这是家庭主妇的拿手戏。制作莜面栲栳栳时，和面讲究技巧，要将莜面用开水和好，揉匀揉筋道。然后将面团分成小块，搓成细条，再卷成小卷，一个个整齐地码放在笼屉上，形似蜂窝。蒸熟后的莜面栲栳栳软筋适口，搭配上特制的卤汁，如羊肉臊子、酸菜卤等，浓香不绝，让人食欲大增。

- 交城骏枣：形态独特，色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。骏枣营养丰富，富含维生素c等多种营养成分，既可直接食用，也可制成枣干、枣糕等食品。交城骏枣在明清时期即为皇家贡品，如今更是畅销各地，深受消费者喜爱。咬上一口骏枣，清甜的汁水在口中四溢，满满的都是幸福感。

交城旅游指南：畅玩攻略

- 交通：交城县交通便利，公路四通八达，与周边城市紧密相连。如果选择自驾，可通过高速便捷地抵达交城。从太原出发，沿青银高速行驶，在交城出口下高速即可。也可以选择乘坐公共交通，从太原等城市有长途客车前往交城。在交城县内，有公交车和出租车，方便游客前往各个景点。对于一些偏远景点，如庞泉沟国家森林公园，也可以选择包车前往，这样更加灵活方便。

- 住宿：在交城县城，有各种档次的酒店和宾馆可供选择，从经济实惠的快捷酒店到设施豪华的星级酒店，能满足不同游客的需求。在旅游景区附近，如庞泉沟镇和卦山风景旅游区周边，有许多农家乐和民宿，游客可以体验当地的乡村生活，感受浓厚的民俗氛围。这些农家乐和民宿价格适中，还能品尝到地道的农家美食。

- 游玩时间：建议游玩时间为3 - 5天。如果时间充裕，可以深入各个乡镇，体验不同的民俗文化和自然风光。第一天可以参观玄中寺和卦山风景旅游区，感受佛教文化和自然风光的交融；第二天前往庞泉沟国家森林公园，进行生态旅游和徒步探险；第三天可以去吕梁英雄广场和马恒年宅院，了解革命历史和古代建筑文化；剩下的时间可以去各个乡镇逛逛，品尝当地美食，体验民俗风情。

- 注意事项：在庞泉沟国家森林公园游玩时，要注意安全，遵守景区规定，不要随意离开指定路线，以免迷失方向或遭遇野生动物。品尝当地美食时，注意饮食卫生，避免食用不洁食物导致身体不适。交城的气候多变，尤其是山区，早晚温差较大，建议携带保暖衣物。如果对宗教文化感兴趣，在参观玄中寺等宗教场所时，要尊重宗教信仰和习俗，保持安静，不要大声喧哗。

交城，这座充满魅力的千年古县，正以其独特的自然景观、深厚的历史文化、丰富的民俗风情和诱人的特色美食，等待着更多的人去揭开它的神秘面纱，去感受它的独特魅力。