第7章 白山市《长白朝鲜族自治县》(第3页)

七、民俗风情

长白朝鲜族自治县是除延边州以外最大的朝鲜族聚居区，朝鲜族文化特色鲜明。在日常生活中，朝鲜族人民非常重视家庭礼仪，小孩一周岁、结婚、60大寿都会举行隆重的庆祝仪式。传统婚俗别具一格，从提亲、订婚到结婚，都有一套严格的程序和仪式。花甲宴是朝鲜族为老人庆祝60大寿的盛大宴会，宴会上，子女们会为老人献上丰盛的美食，表演精彩的节目，表达对老人的敬爱和祝福。

朝鲜族的服饰也极具特色，色彩鲜艳，款式多样。男子的传统服饰通常是白色的上衣和黑色的裤子，搭配一顶黑色的帽子，显得简洁大方；女子的传统服饰则是短上衣和长裙，上衣的颜色鲜艳，领口和袖口有精致的花纹，长裙则飘逸灵动，展现出女性的柔美。在重要的节日和庆典上，朝鲜族人民都会穿上传统服饰，载歌载舞，庆祝节日。

此外，朝鲜族还有许多独特的传统节日，如春节、上元节、秋夕节等。在春节期间，朝鲜族家庭会贴春联、吃年夜饭、守岁等，与汉族的春节习俗有一些相似之处，但也融入了朝鲜族的特色。上元节时，人们会举行各种庆祝活动，如吃五谷饭、玩传统游戏等，祈求新的一年五谷丰登、平安幸福。秋夕节是朝鲜族的传统中秋节，人们会团聚在一起，品尝美食，赏月聊天，表达对亲人的思念和对美好生活的向往。

八、特色美食

- 朝鲜族大冷面：以荞麦面为主要原料，面条Q弹爽滑，搭配上冰镇的牛肉汤、辣白菜、苹果片、溏心蛋等食材，口感酸辣过瘾，是夏季消暑的佳品。吃冷面时，先喝一口冰凉的汤，再吸一口劲道的面条，各种食材的味道在口中交融，让人回味无穷。

- 江畔炭烤明太鱼：选用鸭绿江中的活鱼，经过炭火慢烤，外皮变得焦脆，鱼肉鲜嫩多汁。蘸上朝鲜辣酱，鲜甜的味道瞬间在口中散开，令人陶醉。这种独特的烹饪方式保留了明太鱼的原汁原味，成为长白朝鲜族自治县的特色美食之一。

- 长白山松茸炖鸡：将野生松茸与土鸡、矿泉水一同炖煮，炖出来的汤鲜美无比，营养丰富。野生松茸具有浓郁的香气和独特的口感，与土鸡的鲜美相互融合，每一口汤都鲜到让人“灵魂出窍”，是养生人士的最爱。

- 打糕：朝鲜族的传统美食，用蒸熟的糯米或黄米经过反复捶打制成。打糕口感软糯，香气扑鼻，可以蘸上白糖、豆沙等食用，味道香甜可口。制作打糕的过程也是一项有趣的体验，人们通常会一起动手，用木槌将米糕捶打至细腻有弹性，充满了生活的乐趣。

- 辣白菜：朝鲜族餐桌上必不可少的小菜，以白菜为主要原料，加入辣椒、大蒜、生姜、鱼露等调料腌制而成。辣白菜酸辣可口，具有丰富的营养价值，还可以促进消化。它不仅可以直接食用，还可以用来制作各种菜肴，如辣白菜炒饭、辣白菜汤等，深受人们的喜爱。

九、旅游指南攻略

- 交通：长白朝鲜族自治县交通较为便利，可以选择多种方式前往。如果选择飞机，可以先抵达附近的机场，如长白山机场，然后再转乘汽车前往长白朝鲜族自治县。如果选择火车，可以先到达临近的城市，再转乘长途客车。自驾也是不错的选择，沿途可以欣赏到美丽的风景。县内的交通主要以公路为主，有国道、省道和县道连接各个乡镇，方便游客出行。

- 住宿：在长白朝鲜族自治县，住宿选择丰富多样。在县城，有各种档次的酒店和宾馆可供选择，设施齐全，服务周到。如果想体验朝鲜族的民俗文化，可以选择住在朝鲜族民俗村的民宿，感受独特的乡村氛围和热情的民族风情。在旅游景区，也有一些度假村和农家乐，为游客提供舒适的住宿环境和便捷的服务。

- 游玩路线：如果时间充裕，可以安排3 - 5天的行程。第一天可以前往望天鹅风景区，欣赏火山峡谷的壮丽景色，感受大自然的鬼斧神工；第二天参观灵光塔，了解唐朝渤海国时期的历史文化，然后去朝鲜族果园民俗村，体验朝鲜族的传统生活方式；第三天到鸭绿江大峡谷，欣赏峡谷风光，感受中朝边境的独特魅力；第四天可以在县城逛逛，品尝当地的特色美食，购买一些朝鲜族特色商品；第五天前往金华乡，欣赏田园风光，参与民俗活动，度过一个悠闲的假期。

- 注意事项：在长白朝鲜族自治县旅游时，要尊重当地的风俗习惯，尤其是朝鲜族的礼仪和禁忌。例如，在朝鲜族家庭中，要注意坐姿和用餐礼仪，不要随意触摸朝鲜族的传统物品。同时，要注意保护环境，不乱扔垃圾，爱护景区的自然景观和文物古迹。在品尝特色美食时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。此外，由于长白朝鲜族自治县地处边境地区，要遵守边境管理规定，不要擅自越界。