自酿葡萄酒
刚回到家,李长文就找上了门,他顶着个大肚子,笑的见牙不见眼。
直接开门见山,“好孩子,等你一个下午了,可算是把你等回来了,卤料包我要100包,剁辣椒我也要100瓶,不,200瓶也成。”
大生意,但言朝朝没准备接。
“长文叔,我们说好的,一个礼拜只提供七包卤料包和10瓶剁辣椒。”
李长文嘿嘿笑,“是的,但是常文叔想多买点,小丫头你不知道,这几天我店里的生意可好了,就是东西太少,每天都不够卖。”
说到这,李长文就很后悔,他根据自己的判断让主厨一包卤料包就煮20个茶叶蛋。
煮出来的茶叶蛋,味道好的惊人,店里新来的大厨也是个心灵手巧的,给茶叶蛋切出了花,摆盆精致到极致。
三个茶叶蛋,加一小碟剁辣椒,配上合适的小菜,摆盘上桌被喊出了99元的天价。
李长文心里怂的要命,要知道他店里最贵的菜也才100多元,但大厨一口咬定,不是这个价,都配不上这三个蛋。
然后,有顾客点了这道“三朵金花”,还没等他报价,大厨将喊了99元一盘的天价。
顾客起初被价格吓到,还不客气的训斥了大厨一顿,连带着他这个老板也没逃过一顿批。
新来的大厨脾气还挺倔,二话不说就拐进了厨房,再出来时手上就端了那盆三朵金花出来。
新大厨手艺是真的好,剥掉壳的茶叶蛋,蛋白成了深褐色,蛋黄深黄,在他的刀功下,变成了层层叠叠的花朵,一眼看去还真的是一朵金花。
顾客挺稀罕,收起成见,一朵金花下肚,顾客笑眯眯的让再来一盘。
这会李长文才将高高悬起的心落回了原地。
再想到言朝朝说的一个卤料包可以煮100个蛋,就真的有可能,等他去后厨询问的时候,帮厨告诉他已经倒掉了。
他悔的肠子都青了。
第二天他就让人煮了100个蛋,一个卤料包煮出来的100个蛋,滋味依旧香醇美味。
李长文想到头一天煮的5个茶料包,心里憋屈的要命,暗恨自己没见识还不听劝,白白浪费了那么多钱。
接下去4天,一天一个卤料包,一天100个蛋,99元一盘的三朵金花,几乎桌桌都点,更有甚者,一点点两三盘。
李长文高兴的想原地转圈圈,这不眼看着明儿个要没东西卖了,立马火急火燎的赶了过来。
事先说好的量,言朝朝暂时没想过提供更多的货量,她沉默了一会,说道,“长文叔,你有没有考虑过换一种经营方式?”
李长文的饭店他并没有去过,但听爷爷说起过,就是一家比较普通的大众化饭店。
装潢普通,菜色普通,价格普通,反正就是毫无特色的大众化饭店。
既然无特色,那被取代,被舍弃,那也是随时的事。
李长文对小姑娘说的话挺重视,“哦,你说来听听看。”
组织了一下语言,言朝朝才开口。
“与其跑量,不如限购,茶叶蛋好不好吃?好不好卖?相信长文叔经过这几天应该已经知道了,与其来一桌客人都能点上的菜,还不如限购。”
“大部分人都有那种特殊心态,太容易得到的会不珍惜,相反,难得的,他们反而珍之重之。”
“别的不敢保证,但我家出品的剁辣椒,茶叶蛋,那滋味我敢说是数一数二的。”
这点李长文赞同。
言朝朝又接着说,“我前几天刚弄了个蒜蓉辣椒酱,长文叔应该比我清楚,蒜蓉酱搭配着能做的菜很多,比如蒜蓉生蚝……”
“你又弄出新花样了?”
后面的还没听清,听到蒜蓉辣椒酱,小眼睛一下亮了起来。
他饭店除了“三朵金花”,“剁椒鱼头”、“剁椒排骨”也是特别吃香的。
这三道菜都是言家提供的,这会听到有蒜蓉辣椒酱,自然是很激动的。
脑子里自然就浮出了菜单。
“蒜蓉蒸排骨”、“蒜蓉蒸鸡翅”、“蒜蓉虾仁”……
想不完,根本想不完。
“长文叔走的时候可以带一瓶走。”
“之所以被称为奢侈品,是指超出人们所知与发展需要范围的,具有独特、稀缺、珍奇等特性的非生活必需品。”