第252章 打牌，陈乐脸黑了

　　吃过杀猪菜，大家又开始忙碌起来，就是给猪肉用棕树叶子串起来。

　　每一块肉上，杀猪匠都给开了个洞。

　　没有棕树叶子的地方，比如陈乐家里，就自己弄竹子，切条切薄，用青皮扭成绳子来挂。

　　等猪肉彻底凉下来，就可以开始抹盐，需要进行一定的揉搓，然后装到大缸子里腌制。

　　如果不需要太咸，几个小时就可以烟熏，接着挂在灶台上，一直烟熏到吃完为止。

　　没有这样的条件，就要装两到三天进行腌制，在这个过程中会渗出很多血水，这也是导致猪腊肉容易腐烂的根源。

　　唯一不好的是，这样做的腊肉太咸。

　　好处是不用一直烟熏，只要挂在通风阴凉的地方，一般要到天特别热了才会出问题。

　　到那个时候会渗水霉变，长白色的霉菌，肥肉也会最先腐败，变得非常粉烂。

　　外公外婆知道，大家都是要走人的，所以采用的是第一种方式，准备从下午一直烟熏到第二天早上。

　　下午肉挂一起开始烟熏之后，大家就开始打牌了。

　　外公最喜欢打的是长牌或者‘五十k’，要么就‘斗牛’，‘炸金花’。

　　三姨最喜欢玩的是‘斗地主’，除了外婆和二舅娘没参与，其他人都参与了。

　　弄成了两桌，偶尔看一下烟熏的腊肉，免得起火燃烧就行了。

　　松柏丫枝熏的肉是真的香，一股股带着香味的烟雾朝着房子里边扑。

　　堂屋中桌子上，陈乐正在炸金花。

　　“幺舅，我跟你讲，赌桌上无大小。

　　你想坑我钱，别到时候零花钱都没了！”

　　她眯着眼，看着手上的牌，长长的睫毛抖动着，笑得很开心。

　　幺舅想要弄点零花钱，拉着陈乐炸金花，参与的还有三姨叔和陈乐父亲以及二舅。

　　外公和三姨还有母亲斗地主，二舅娘守着熏腊肉。

　　虽然过年都是玩，但是乱七八糟的杂事还是有一点点的。

　　“乐乐，你输了不要哭哈！”

　　幺舅也笑眯眯的，看样子这把牌不错。

　　二舅和父亲看这架势不对，赶紧盖牌，就剩下三姨叔还在坚持。