第144章 黏糊麻辣烫......(第2页)

 一个个沉默不语。 

 咱就是说，柳州如今有人在吗？ 

 赵一清扬扬脸，要不去柳州一趟。 

 【人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，超好吃的香辣猪蹄来喽！】 

 还没煽猪的朝代看见猪蹄出现后。 

 面上不由得生出几分的嫌弃。 

 如今，富贵人家以食用羊肉为主，猪肉乃是下贱、贫民之物。′6?邀~墈,书!枉? ^已￠发?布?罪*薪+漳￠截~ 

 何况在调料作物缺乏的朝代。 

 大家多是以炖肉为主。 

 炒制？ 

 秦汉时期，就算王公贵族，家中也无铁锅。 

 除了去过后世的嬴政和刘彻等人。 

 可这些人，除了始皇和汉武，都出现了铁锅。 

 所以，大家对于头次出现的铁锅产生了极大的好奇心。 

 【先把猪蹄用凉水绰一下，加入生姜、料酒和葱去腥。 

 水开后去浮沫。 

 捞出后用温水清洗干净。 

 锅热放凉油，加热到油冒烟把油倒出来，加一小块冰糖，小火炒化。 

 炒到草红色冒泡放入猪蹄。 

 小火翻炒上色。 

 接着放入葱段、姜片、白芷、八角、干辣椒、干山楂，生抽、老抽。 

 大火炒入味。 

 加啤酒，开水没过猪蹄。 

 小火炖两小时，或高压锅焖二十五分钟。 

 加入盐，大火收汁。 

 汁水快没放入蒜粒，青红辣椒。 

 开炫！】 

 [本来想减肥的。] 

 [申请出战。] 

 [这题我会。] 

 羊肉精贵。 

 可猪蹄大家心一横，还是买的起的。 

 就是这配料，未免也太多一些。 

 冰糖精贵，人吃都吃不起。 

 又怎能用来做饭。 

 还有白芷和八角，这不是药材，为何能入菜。 

 还有人好奇，后世把菜的各种做法都告诉大家，那后世的酒楼是如何生存的。 

 苏轼瞧着最后的红烧猪蹄，顿时有些跃跃欲试。 

 要不，今晚叫上弟弟。 

 在月下品酒吃猪蹄，不失为一番美乐。 

 就是啤酒...... 

 是什么东东。 

 【男人会做饭，情敌少一半——肉沫蒸蛋，小孩老人都喜欢。】 

 幸好这时，她的外面到了。 

 不然吃着水果都觉得没滋没味的。 赵一清飞速地跑到门口去拿外卖，而视频也在继续播放。