第8章 灶火与盐霜(第2页)

「不行！」王大海猛地抬头，手指仿佛再次触到礁石上那黏腻温热的液体，不知觉的猛地攥紧竹篓边缘篾条硌得掌心生疼，他眼前闪过前世秀兰血染礁石的画面，喉咙像被海水堵住般发紧。

他看见秀兰瑟缩了一下。随即他立刻放软声音：「秀兰，你怀着身子，来回走二十里路怎么行。」他想起前世秀兰就是回娘家借钱时，在海边礁石上摔了一跤，流掉了第一个孩子。「盐的事我来想办法，」

随后他看着刘桂兰已经把墙角那个装盐的陶罐，拿过来给他看了，他看到罐底的盐粒混着草屑，只有五分之一，这分量顶多够第一遍的腌制。

“秀兰，不需要去娘家借，我已经让你吃那么多苦了，还让你去丢面子去借盐，那可不行！盐的事情我来想办法，等着我们用盐弄完第一遍，我就去供销社再买些粗盐回来。”王大海笑着站起身，拍了拍裤腿上的泥，“还顺便看看有没有防潮的油纸，这些干货最好还是晾在通风干燥的地方。”

“但是家里……”刘桂兰欲言又止，昨天换的玉米面刚吃了两顿，就已经开始要见了底，家里根本没余钱，现在的钱还不够买面。家里的饭又要断了，余钱买盐够不够啊？

“我有办法。”王大海打断她，从篓子里掏出那只青蟹，“这蟹子肥，等着拿到集上最起码能换两斤粗盐和五斤玉米面回来。对了，还有这条海鳗留着给秀兰和爹熬汤，家里这两人要重点补补，几天没吃好的了。”

秀兰正低头往瓦盆里舀水，闻言手一抖，水花溅在围裙上。她刚想说什么，却被王建国抢了先：“那刺参……真能晒成干货？你说的那个法子有没有用啊？别到时候全化了，竹篮打水一场空。这鲜货换钱也能换不少了。”

老人的语气带着一丝急切，他确实也有点舍不得，毕竟他知道这海参来的也不容易，可是王大海搏命换来的，如果一次没搞好，那更是亏死了。

王大海明白父亲的心思，这些年家里日子过得紧巴，老两口心里一直憋着口气，

外面的人都知道他是一个败家子，现在看着王大海这样，他们是打心底的高兴。

但是人心中的成见就像一座大山，可不是一次两次就能改过来的。以前自己多混

账自己可是清清楚楚。

“爹，您就瞧好吧。”王大海也不恼，反过来笑呵呵的蹲到父亲身边，拿起一只刺参，用指甲在腹部划了道小口，“您看这肉，瓷实得很。按‘三晒三蒸’的法子，保准晒出来油光锃亮，药材铺抢着要的。你也知道头蒸去血水要趁晨光，二晒压石板定形骸，三蒸加樟木锁精华。这都是我听药材铺传出来的上等手艺。不会错的。”

他看着这些新鲜的海参，脑海里就想起前世张小花换钱时那沓工农兵，声音里都

忍不住都带上了兴奋。

灶房的柴火又旺了起来，刘桂兰把海鳗收拾干净，放进缺了口的砂锅里。鳗血滴在灶台上，像红梅落雪。王大海也再忙活，他在院子里支起个木架，把十六只刺参依次用清水冲洗干净，然后放进大木盆里。

秀兰端来那半罐粗盐，雪白的盐粒倒进盆里，发出细碎的声响，像下了场小雪。

“得让盐把参裹严实了。”王大海用手搅动着盆里的刺参，发出‘沙沙’的声响，像下了场细雪，混着刺参肉刺摩擦的‘簌簌’声。

在搅拌这些海参的时候他脑海里想起前世在北方渔岛见过的场景：老渔民们戴着斗笠，在晒场上一遍遍翻着盐渍的海参，嘴里唱着号子：“一蒸去血水，二晒定形骸，三蒸锁精华咯”

王建国蹲在木盆边，默默看着儿子忙活。火光映在他眼里，把那层疑虑慢慢烤化了。他像想起了什么，忽然起身，从墙角拖出个破旧的竹匾：“这匾我去年晒海带用的，洗干净了晾参正好。”竹匾边缘的篾条断了几根，他用麻绳仔细缠好，递给王大海时，手竟然还有些抖。