第31章 手调(第3页)

整个过程，行云流水，充满了力量与柔韧交织的美感！青波石磨光滑如镜的表面，映照着她专注的侧脸和那翻飞的手指。石磨中央的水波暗纹，在月光和灶火的映照下，仿佛真的随着她的动作在缓缓流淌。

阿沅瞪大了眼睛，忘记了害怕，小嘴微张，看着姐姐如同施展魔法般将一块肉变成无数细丝和颗粒。

撕好的肉丝和肥膘粒被苏窈小心地放入一个粗陶盆中。她取过那坛珍贵的豆酱，只舀了小小一勺，加入一点点自制的野果酸汁，几滴芝麻油（集市所购），最后，捻入一点点莫七出现前她正在研磨的、某种在深山石缝中找到的、味道极其辛香独特的野生山葵根粉末（代替芥末）！

没有搅拌。她伸出洗净的手指，就在陶盆中，以一种极其轻柔、如同按摩般的手法，将所有的调料与肉丝、肥膘粒融合。指尖感受着肉丝的柔韧、肥膘的油润、酱料的醇厚、酸汁的清爽、山葵的辛辣冲击……所有的味道在她的指尖下被引导、被唤醒、被融合！

这是最原始、最直接、也最考验厨艺功力的“手调”！