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面对来势汹汹的价格战,西北的酒庄打出了不同的牌,以应对变幻莫测的葡萄酒市场。
部分酒庄也忍痛打出低价,贱卖自家产品。你低价,你以低价夺取更多市场份额,那好,我也低价,不让你占尽市场份额。打出“你降我也降”这手牌的,其实背后都苦不堪言。
本来酒庄建设、设备维护、种植酿酒就耗费了巨额资金,现在为了占据市场,利润越来越小,还倒贴钱,最终也是两败俱伤。消费者则看热闹不嫌事大,恨不得商家天天打价格战,这样就可以以极低的价格,买到心怡的酒款。
部分酒庄很不屑这一套,当然他们深知陷入价格战的后果,因此固守着原来的价格,坚决不降价。
虽然利润是保住了,但自己的市场份额则一点点被稀释掉,还要被消费者骂自家酒款性价比低、酒庄黑心暴利。而最终结局,恐怕还是亏。即使后来再打出“降价”这手牌,也错失市场良机。
因此无论降还是不降,都是死路一条,这些酒庄都处于两难境地。
少数酒庄剑走偏锋,请明星、网红来代言。本来就没赚多少钱,还得出一大笔钱请知名度高、有影响力的人来帮做宣传。可以肯定的是耗费不少金钱,但不能肯定的则太多。
有可能在明星、网红的宣传下,卖出数十箱、上百箱的酒。也有可能卖得不乐观,但让消费者记住了自家品牌、自家酒款,形成间接的消费力,指不定将来哪天就卖上一批。但也有可能一点效果都没有,赔了夫人又折兵。
因此,危机并未解除,输赢也只在朝夕间。
莲石酒庄则兵行险招,应对之策是反其道而行。竞争对手在降价,那好,我非但不降价,我还要涨价。这是林正一苦思冥想了几个日夜,在这盘生死局上落下的棋子。
在他的操盘下,莲石酒庄低端酒的价格普遍上涨了20%,但同时又附送葡萄籽抗氧化护肤品,例如保湿乳、抗氧化精华、保湿抗氧化面膜等。
那是林氏集团旗下的护肤品品牌,在莲石酒庄采摘葡萄回来进行榨汁后,专门从渣籽里提取抗氧化成份研制出的低端护肤品。林正一对该品牌的定位是“低端”,一是因为林氏集团刚进军护肤品行业,还缺乏高端的技术,二是因为低端市场庞大,且容易打开。
喝葡萄酒的人的基数不多,但需要基础护肤品的人的基数则很多。也许消费者在“买葡萄酒”与“不买葡萄酒”之间犹豫不定,但如果买葡萄酒就赠送保湿乳、精华、面膜等,那就“买”了。
因此这个一经推出,以护肤品带动酒品,莲石酒庄的低端酒是涨价了,但销量却涨起来。这出奇不意的一招,林正一险胜。
至于高端酒,林正一一狠心,来个涨价30%-50%,但附加价值却更大。
根据产品的不同,消费者购买高端酒,可以免费入住莲石酒庄的客房,在鸟叫声中醒来,遇见晴天下贺兰山上的皑皑白雪,也可以在曼妙音乐中免费享用午宴晚宴,陶醉在美酒美食中,还可以免费骑马、露营、野炊……
一开始,大家都不看好这个营销,因为虽然这免费那免费的,但前提是消费者得花一笔差旅费才能来到莲石酒庄。但林正一推出这项营销时,本就没想过针对普通人,他本就专门针对有钱人而设计这个营销的。