第61章 地窖里缺酒

 秋深了，头一场霜降下来，地里最后一批萝卜白菜被连根拔起，整整齐齐码进地窖。})幻}想?3?姬?¤′ {d更3#￡新¤]最-¨全′1这次存菜，时老太用了个新法子，在萝卜堆里一层一层撒上细沙，边撒边念叨：“这样捂着，潮气匀，能存到开春都不带糠的。” 

 地窖里头塞得满满当当。不同的密室里存着糙米、白面、小米、一样样码得整齐，估摸着够一大家子吃两年都富余。另一边的缸里，腌萝卜，白菜压得紧实，酸豆角在坛子里泡得咕嘟冒泡，光是闻着那股酸香，就知道冬天不愁菜吃。 

 院里犄角旮旯种的南瓜倭瓜也大丰收。堆放在地窖和仓房里。 

 更让人安心的是，小密室里头摆着三口大缸，一缸精盐雪白，一缸白糖晶莹，还有一缸红糖透着温润的红。这都是早前一点点攒下的，不到万不得己绝不动用。 

 时雯跟着时老太下窖查看，见这光景，心里踏实得很：“阿奶，有这些存粮，就算冬天再冷，咱也不怕了。” 

 时老太摸了摸冰凉的缸壁，点点头：“过日子就得这样，手里有粮，心里不慌。,2￠c+y+x*s′w¨.′c?o`m~ 

 地窖里啥都齐了，就差肉了。去年冬天存的那点腊肉、熏肠，早被家里几个半大小子啃得精光。 

 时老太看着院里追跑打闹的时小五、时小六，又瞅瞅郑氏怀里小雨，忍不住念叨：“这半大小子，真是吃死老子哦！一顿没肉就耷拉着脸，再不想想法子弄点肉存着，冬天怕是要把锅都啃了。” 

 时雯笑着出主意：“阿奶，咱做香肠吧，还有腊肉，这两样都经放，冬天搁在阴凉处，能吃到开春呢。我跟您说个秘方——拌馅料的时候，往里头掺点白酒，不光提味，还能放得更久，不容易坏。” 

 时老太一听，眼睛亮了：“还有这门道？那可得试试。”正琢磨着要多少肉、多少料，忽然拍了下大腿，“哎呀，你不说酒，我倒忘了！咱家地窖里，还差点啥重要东西呢！”