第636章 下雪了，那肯定铁锅炖大鹅呀！(第2页)

周若晴就感觉北方菜跟他们南方的真的好不一样。南方的香味似乎都是含蓄的，远没有北方这种炽热又暴躁。

这真的就像是有一个东北大汉，用砂锅一样大的拳头直直的将人的味蕾锤开。

还顺带的把胃也锤大了一倍！

她就感觉自己自从来了哈耳滨以后，饭量呈几何倍增长，而且也不知道什么原因还贼容易饿，晚饭胡吃海塞之后，一到了10点来钟就开始饿，不吃点什么就浑身不自在。

就像现在这样，明明早上吃了一大碗咸豆腐脑外加一根油条两个韭菜盒子，结果这还没过两小时呢，一闻到这个肉香味就又忍不住想吃。

“吸溜……”

应该是自己以前没有闻到过这种香味，所以定力才比较低吧

“吸溜……”

嗯自己没有吸口水啊，这是哪来的声音

错愕的周若晴抬头左右看了看，就看见刘赫赫和刘兆锋姐弟俩一样在吸溜口水……

行吧，看来这东西跟自己是不是经常吃没什么关系。

刘赫赫已经快控制不住自己身体内的馋虫。

铁锅炖大鹅无论是饭店还是家里，那基本上都是一个地方一个味，有些做的不行的，闻到味道就想吐，做的好的那真是色香味俱全。

这王哥的厨艺自然是没的说，就这股纯粹而浓郁的肉香味，就是以前从来都没有闻到过的。

它没有突出的大酱味道，更没有特别突出的香料味，就纯粹是把大鹅那股腥味压制去除后的肉香！

这味道一进鼻子，脑子里就开始脑补自己曾经吃过的最美味的炖大鹅，而且自己还知道，这大锅里的肯定比以前吃过的都要美味！

王凡已经掀开了锅盖，与其说他做的是铁锅炖大鹅，不如说是铁锅大鹅。

用刚打开的一次性筷子找了一块鹅肉一戳，筷子轻易的就刺透了鹅肉，算算时间炖了也有40分钟，有这种效果并不意外。

不过他并没有夹起这块鹅肉，现在还有最最重要的一步还没有做。

端起一旁的盆子，拍蒜、葱直接倒进锅里，大火将汤汁收的越发浓稠，铁铲翻动间，拍蒜和葱碎就沾到了鹅块上，提供了更加浓郁的鲜香。

榛蘑、土豆片此时也已经炖好，分批次放的它们都处于最完美的口感之上，纯红薯制作的红薯粉条吸收了汤汁的精华，酱红色的颜色还闪动着水润的光泽，看上去越发诱人。

“咕噜……”

“吸……”

肚子叫的，使劲吸气的，忍不住要流口水的，从食客的反应就不难看出，这究竟是一锅多么美味的大鹅肉。大锅里的汤汁已经所剩无几，王凡却依旧没有罢手。直到锅底内几乎已经看不见汤汁，他才将火关掉。

“我的个天爷呦，这是什么火候啊这是什么火候掌控力我都不敢想这一块鹅肉得多香！”

“好家伙，炖出来的那些汤又都吸回去了，干了水分可就全剩下精华了。”

“这粉条也是无敌，看不见什么汤汁，偏偏看上去又根本没有黏糊到一起。”

“这是高手，铁锅炖大鹅我反正没见过谁敢这么操作的。”

一些在家掌勺的东北老爷们此刻神情非常亢奋，就这一锅铁锅炖大鹅，那放眼东北也是足以封神的存在！

“嗷呜。”

能够在刚出锅的时候就享受到美味的，那全场也就只有卓倩倩有这个待遇。

人家的理由还非常充分，那就是试试熟没熟盐度合不合适的小白鼠。

讲真，这个小白鼠我也很想去做！

鹅肉入嘴，卓倩倩一边斯哈斯哈的吐出热气，一边根本不舍得把鹅肉吐出嘴巴，还一边用一双白净纤细的小手不停的比着大拇指。

王凡盛了五碗放到一边的盘子上，卓倩倩嘿嘿一笑就端着去了后厨。

这一幕多少就让食客们有点破防了：“王老板你这试毒用的着用5大碗试毒吗”

“对！太过分了！我代表月亮谴责你！”

“内个，我想问问后厨还收不收帮工钱给不给无所谓，我就想试试这第一批的美食到底是个什么味道。”

“王老板赶紧开始卖，我已经迫不及待的要吃你的大鹅。“

王凡没让他们等多久，一份是2斤的量，鹅肉、土豆片、榛蘑、粉条都包含在内，因为压根就没有汤汁，就又省下一步，再加上他那变态般的身体掌控力，一勺下去几乎都不用增减。