第699章 -鲤鱼是鲤鱼，黄河鲤鱼是黄河鲤鱼(第2页)

不过还是那句话，鲤鱼是鲤鱼，黄河鲤鱼是黄河鲤鱼，两种鱼的口感和味道完全不可同日而语。让他吃普通鲤鱼他也不爱吃，那个肉软塌塌的又面，怎么做都掩盖不了这个缺点。

“看来大家都不怎么喜欢鲤鱼，但是我这条是黄河鲤鱼，口感跟普通的鲤鱼会有明显的区別。

王凡说完抄起大鲤鱼一把就按在了蓝色的案板上，接著拿起一个粗粗的短棍“砰”的一声就敲在了鲤鱼头上。这一下可谓势大力沉，原本活蹦乱跳的大鲤鱼一下子就僵在了那里，只是偶尔还抽搐一下。

“哦！王老板这一击造成了眩晕！大鲤鱼受此一击已经憎逼了。”

“力道刚刚好，懵逼不伤脑。”

“这还憎逼眩晕个锤子哦，这一下都送鲤鱼见它太奶去了，王老板这简直麒麟臂。”

“原本以为是眩晕一击，结果你告诉我是致命一击”

“轻轻敲响沉睡的心灵，慢慢打开你的肚子——”

王凡也就是没空看评论，要不然非得让这一届网友笑死。

而他此时正在用刀背刮鱼鳞，9斤大鲤鱼的鱼鳞又大又硬，每一个个头都跟一块钱硬幣差不多大，等鱼鳞去乾净以后，鱼皮就变成了白的顏色。

王凡没有急著进行下一步，而是先把鱼鳞清理了一下，周围全是鱼鳞实在是影响心情。

这强迫症的画面对这些观眾来说也无异於蜜，远比那些菜市场杀鱼的场面看著舒服。

“一般我买鱼根本不敢看老板杀，看一眼都浑身哆嗦，但是王老板杀鱼我就一点没有这种感觉，真是奇了怪了。”

“看王老板处理任何食材都是一种享受，是所有强迫症患者和洁癖患者的福音。”

“看来这次我又要学会如何杀鱼了，以前想学但是根本就看不下去。”

眾人討论的时间，王凡已经把刀刷乾净，然后按住鱼在鱼头下和鱼尾处分別划开一刀。

“鲤鱼要去筋，如果不去掉，等烹飪的时候就会有独特的腥味，有些影响口感。”

王凡解释了一句，一只手上就已经捏住了一个白白的细线，另一只手也没閒著，用刀身不停拍打著鱼身，一边拍打一边將鱼筋缓缓向外抽。一边抽完后另一边也如法炮製抽了出来。

做完这一步他將鱼拿起来放到水龙头下，一边用清水不停冲洗，一边已经对鲤鱼完成了开膛破肚。

很多人看到这一步的时候已经下意识的捂住了自己的眼睛，他们是真的受不了那个血腥的画面。但是又实在是抵不住自己的好奇心，捂住眼睛的手忍不住分开了一条缝。

本来他们已经做好了被嚇到或者噁心到的准备，然而展现在他们眼前的却根本不是这么回事。

臟器都在，但是个头相比於鲤鱼的个头来说明显偏小，而且因为水流的原因，本就不是很多的血液被快速冲洗乾净，展现在他们眼前的画面看上去竟一点都没有血腥的感觉。

“鲤鱼：我是你的小心肝吗王老板：不，我只要你的小心肝（物理攻击）。”

“这么大的鱼感觉在王老板手里跟个沙丁也没啥区別，这三下五除二的就把肚子掏乾净了。”

“这个鱼肚子里我竟然没看见黑膜黄河大鲤鱼就可以这么干净的吗”

王凡也发现了这个问题。

鱼肚子里一般都会有黑膜，这也是鱼肉腥味的主要来源之一，可这条大鲤鱼的肚子里不仅没有黑膜，甚至就连腥味都非常淡，反而带著一股似有似无的清香。

王凡一只手伸到鲤鱼上方，朝著鼻子轻轻扇动然后深深吸了一口气，等那一股有些像芦苇的清香味道清晰传入鼻子时，他才肯定自己的猜测没有错。

“果然鲤鱼是鲤鱼，黄河鲤鱼是黄河鲤鱼，这个鱼腹內竟然是一股清香的味道，有种芦苇的那种感觉。”

说完顺手还把鱼鳃里面的牙齿摘下来去掉。

接著重新把鱼放回案板，菜刀横放从鱼尾处切出的刀痕那里向上滑动，刀身游走时发出细密的沙沙声，有点像是在切割陈年老纸，而且很快就將整个鱼肉削了下来。

“真的有这么丝滑吗”

“王老板这鱼肉片的比我切猪肉都快。”