第709章 -做法简单,但食材可都是顶级的!(第2页)
最后关火又了五分钟,让瓜肉收缩变得更为紧致,不仅口感上更加细腻柔滑,味道上也再次进行了一次加强。
简单点说就是瓜还是那个瓜,但王凡凭藉超高的火候掌控能力,將这个瓜直接提升到了瓜生巔峰,这个南瓜自己可能都没想到自己这辈子能甜到这种高度!
南瓜肚子里的各种豆类,也已经变得非常绵软,除了自身所带有的豆类清香,还混杂上了南瓜的甜香,挖一勺到嘴里既像甜点又像主食,有一种双重满足感。
“喔喔喔,如果咱们那每个人都有王老板这手艺,这道菜也不至於走不出咱们山西吧”
乐乐此刻只感觉无比满足,这个味道没有饭店大厨的那种匠气,反倒更像是老爸老妈在这道菜上的巔峰之作。温热的甜香进到肚子里,让胃部都感觉暖洋洋的。
陈大深有同感的点点头:“反正这么多年我是没吃到过这种味道,真不知道人家是怎么做出来的,来再尝尝这个大枣。”
说著就用勺子挖起一个大枣递到了乐乐嘴边。
大枣经过蒸製吸收了一部分水分,表皮看上去不像干枣褶皱那么深,再有金黄色的沙棘汁將上面的褶皱填满,整体看上去倒是也显得有些可爱。
將大枣凑到鼻子下也一闻,沙棘果特有的酸香中带点点酸涩的味道,似乎一下子就能够打通食道到胃里的通道。
“就是这个味儿!”
乐乐非常满意:“一闻就知道没加,加了的一点味道都没有,还得是原汁原味的够劲。”
作为一个山西人,酸味绝对是不能从生活中消失的,其每年人均消灭掉的醋是其他省的数倍不止。
大枣大小正合適,直接一口就能塞进嘴里,粘滑的沙棘果汁在与味蕾接触的一瞬间,难以言喻的酸涩味道就刺激的舌头两侧不断分泌唾液。
即便是山西人,吃到这么纯正的沙棘果味,乐乐脸上的五官都已经挤在了一起来。
“带劲!”
沙棘果是山西的特產,拥有世界上百分之九十的沙棘资源,乐乐爸给她邮过来的沙棘產自吕梁,吕梁沙棘果有多好
世界沙棘看华夏,华夏沙棘看吕梁!
这里有温暖、湿润、光照充足的环境,昼夜温差大,阳光照射时间长,使得沙棘的品质达到了极佳的状態。而且这里的沙棘多为原始的野生沙棘,无论是口感还是营养都非常丰富。
当然,野生的也有一个特点,那就是酸味特別重,一般这製作沙棘口味的美食时都要加来中和酸味,但陈大没交代,王凡也就没多此一举。
一般人如果吃到这种原汁原味的“美味”,他的灵魂很可能都会酸出体外,
就比如此刻的李护士。
她的舌面刚触及沙棘汁,牙齿都还没来得及刺破枣皮,金黄色的沙棘汁便像微型海啸般席捲了她的嘴巴。
她此刻的表情很难形容,先是五官挤在一起,然后双眼上翻,嘴唇不自觉的张开,就像是灵魂正被人从头顶一点一点的拘出来一样。
这个酸味很难形容,就像有千万根装著陈醋的注射器,顺著舌苔的沟壑扎进神经末梢。
她能感觉到脖颈后方浮起了一层冷汗,也能感觉到自己握勺的手指在无意识的抽搐。
有人想害我,莫非是想继承我的唄!
她在心底无声的吶喊。
咬咬发酸的后槽牙,似乎就连喉咙里挤出的气音都带著颤抖的波纹。
被酸到发麻的舌尖抵住上顎,竟微微品尝到了一点点金属的腥锈味,如同整个味觉系统在高压电击下发生了化学变异,连带著鼻腔都泛起酸意。她不得不张开嘴急促呼吸,同时用纸市迅速捂住嘴角,以防唾液不受控制的流下。
失控地顺著嘴角淌下,在下巴拉出一道晶亮的银丝。
“这真是王老板加工的他莫非是往里面兑硫酸了不成“
就在这时,嘴巴里的酸涩突然过去,紧接著一点点甜意缓缓扩散,重新积蓄起来的唾液,在此刻竟也带上了丝丝甜意。