第715章 -平平无奇担担麵

第715章-平平无奇担担麵

很多人看到这一步就眼前一亮，天知道食材下锅那油星飞溅到手上的场景有多恐怖！那可是恨不得一脚把锅都端飞！

结果这一手勺一手锅盖就完美解决了这个问题，那我还怕个毛炒菜

紧接著就更简单了，芹菜搞里头，以勺子尖为量器准备好的生抽、盐和淀粉混合物搞里头，翻炒几下就齐了！

什么什么喜欢吃辣椒的还可以用线椒和小米辣替换芹菜

喜欢吃酸甜口的还可以用西红柿代替芹菜

我滴个乖乖

“我要是没猜错的话，我是不是用三分钟的时间学会了三道菜”

“虽然听起来很扯，但好像確实是这样。”

“不止三道，按照王老板的逻辑，我喜欢吃折耳根，那我就用折耳根换掉芹菜，这不就又水灵灵的多了一道”

“我怎么感觉我这短短三分钟就成了家常菜高手了这太不真实了！”

“王老板这配料教程也很友好啊，这种勺子超市里有很多，而且我的手也告诉我他已经学会了。”

看著这些激烈的討论，王凡不由再次笑了起来。

“这道菜確实简单，也確实有很多很多的变种，期待你们有时间了发发成果，如果有特別好的尝试也欢迎发到我微薄上，说不定也会给我灵感。

等你们学会了这些简单的菜式，我还会再教你们一些进阶菜，到时候人人都是大厨。”

说这些话王凡绝对是真心的，哪怕教什么菜他也不会藏私，任何行业到了金字塔上层拼的都是天赋和汗水，天赋上他可能会比一些人差，但汗水上他却有十足十的自信，反正除了他自己，他是不知道谁还能做梦都在一直做菜。

王凡刚刚关闭手机，周围这些做菜的或者等看做菜的人就全都竖起了大拇指一位头髮白的大爷感慨道：“我不知道网红都是千什么的，但是我觉得网红就该是小老板你这样的。”

大爷的话瞬间得到了其他人的附和：“没错，那些低俗逗闷子的也不是不行，但总感觉王老板这样的才应该是主流。”

“看小老板的直播又能消磨时间，又能学到很有用的知识，希望小老板的直播能被更多人看到，也省的他们遭我们这份罪。”

“这病啊谁病谁知道，以前发生在別人身上不在意，真等自己生了病哭都没地方哭。”

“以前我家里也算富裕，出门大奔小奥换著开，自打我们家孩子病了那是能卖就卖，那能怎么著呢还不是得治，这人吶不求別的，就求个无病无灾就行了。”

也许是王凡今天的操作，或者是中午的常大爷闹的，今天的客人话都多了起来，而且一个个的关係似乎也近了很多，都是同病相怜的人，可能这样也可以让他们感觉到一点慰藉。

有了常大爷和李阿姨这件事，王凡今天的心气有点低，心气一低就比较懒，

好在今天做出来的辣椒油还有很多，晚上的饭他就可以偷个懒。

去四川玩的时候有一道面很有名，他也非常喜欢吃，今天就给那些人尝尝四川著名小吃一一担担麵。

担担麵这个名字直接来源於它的售卖方式，它的发明者陈包包用扁担挑著特製的铜锅，一边煮麵一边煮汤再沿街叫卖。这道面点在2013年还首次入选了“华夏十大麵条”。

王凡专门研究过四川麵条，他们习惯把面臊分为三种一一稀滷麵臊、乾麵臊和汤汁面臊。

稀滷麵臊就是面臊比较浓稠，一般都有勾芡这一过程，大蒜鱔鱼面的面臊就属於这一类；乾麵臊就是指炒制的面臊，面臊一般都比较乾爽，担担麵的面臊就是这一类。而汤汁面臊就是带有汤水的，如红烧牛肉麵、香菇燉鸡面等。

八大菜系谁是第一虽有公论，但其实也有很多人不服，但如果说哪家菜系饭店最多，那一定非川菜莫属。川菜饭店的数量甚至比粤菜和江浙菜的总和还要多出两倍的鲁菜饭店数！