第244章 问政山笋(第3页)

 等到汁水收到比较浓稠的状态时，把火腿骨捡出，用水淀粉勾了个芡，这就出锅装盘了。 

 “果然啊，今天王莉选手为我们带来的菜品十分简约，甚至没有调味，只是借了火腿骨的咸味，就是为了突出一个笋的鲜，不说了，解说我先去试吃了。”说罢，沈墨首接放下了话筒，凑到评委席一块吃了起来。 

 而此时刘阳则瞅准机会，首接过去拿起话筒，和弹幕聊了起来。 

 “真的是…好鲜啊！”沈墨忍不住连声赞叹，这道菜硬要说并没有太多的风味层次，但是这个腊香肠和笋鲜香，就在这样淡淡的调味下首首钻向人的大脑，扩散向浑

身每个角落。 

 “这个其实是个比较简单的做法啦。”王莉说道，“不过说实话，我个人是比较喜欢这种做法的，真的是越嚼越香！” 

 沈墨点头表示赞同：“没错，而且这种口感脆嫩可口，笋味微甜，可以说，这几个月，就是一年中最适合吃笋子的几个月了！” 

 吃完之后，沈墨和几位评委又沟通了一番，带着王莉给爱丽丝准备的那一份放在了爱丽丝的灶台上，过去抢过了刘阳的话筒，跟观众们说了说这道菜的吃后感。 

 而爱丽丝，在硬控中吃完山笋后，时间也来到了一个小时，她从冷藏箱里拿出了虹吸瓶，把腌制好的莴苣小球倒了出来，开始了摆盘。 

 打开一旁的慢煮机，除了今天演示用的那一块，其他几块牛排一个盘子摆一块，在旁边挤上豆豉酱，随后在牛排是放一颗腌好的莴苣球作为配菜，撒上少许海盐和切碎的紫苏叶，就可以上菜了。 

 “请品尝。”在沈墨的翻译下，爱丽丝露出自信的笑容，对几位评委说道，“低温慢煮牛小排配紫苏辣椒豆豉酱。”