第386章 英式早餐(第2页)

 唯一的问题可能就是腥味还没彻底去除干净吧，用血来烹饪确实会有这种问题的，要不然就在香辛料上多下点功夫，要不就学其他西餐的风格一样，在血液里加一些酒是不错的选择。 

 说起来这个东西的制作技法应该也不复杂，将血液、脂肪和燕麦之类的谷物混合之后调味灌入肠衣，用水煮个大约40分钟煮熟后，切片煎熟就好。 

 可能唯一需要注意的点就是在煮黑布丁的过程中，用牙签之类的尖锐东西戳一下肠衣放放气就行了。 

 不过从另外一个角度来说，虽然这东西味道还不错，但作为早餐，是不是有些油大了？ 

 看了看其他的几样菜品，沈墨也就释然了，培根、炒蛋、焗豆、黄油，这英式早餐的热量可着实不低啊。 

 这下就可以理解了，可能和之前的炸鱼薯条一样，沈墨渐渐理解了英式传统食物的一大特点，就是效率，尽快补充足够的热量才是优秀的菜品。 

 不过也就是沈墨吃到的这第一个食物让他眼前一亮，后面的几样就显得有些平平无奇了，唯一值得一提的，就是那个炒蛋了。 

 蛋液并没有完全凝聚成块，反而是细腻的絮状，但是又不像法式那种隔水加热的炒蛋一样的流质酱状，那个是用来抹面包的，这种英式炒蛋就介于这两种炒蛋之间。 

 关于这个烹饪技巧，沈墨有些想去后厨看看了，虽然能猜到个七七八八，但他还是想亲眼确认一下。 

 恰好在此时，一个带着厨师帽，穿着厨师服的中年男子走了过来，冲几人行了个礼：“各位，吃得还满意吗？我是这里的主厨亚瑟·惠特克。” 

 英语大家还是会说的，不过和几个小日子国人比起来，沈墨的英语发音还是相对更加标准一些的，兴致勃勃得和这位亚瑟主厨交流了起来。 

 “哦，你想参观一下烹饪过程是吗？当然没问题了，请跟我来。”亚瑟在听说沈墨的提议之后，爽快答应了下来，在前面领路，带着几人往厨房走去。