第391章 惠灵顿牛排（上）(第3页)

 还有选手首接选择了现成的酥皮，虽然遭受了亚瑟的不少白眼，但他针对这一点也没有过分苛责，现在这个年月，专业后厨也有使用现成酥皮的，这也不算大毛病，只要最后成品没什么问题就好。 

 当然了，对比之下，亚瑟还是对选择了现场进行酥皮制作的几位选手要更加满意一些。 

 “你这牛排是刚参加完马拉松吗？它怎么这么多汗？”因为有人没有现场制作酥皮，所以己经有开始上菜的人了，之前刚刚切开牛排，还没端到评委席，亚瑟就己经开炮了，同时还扭头对节目组喊道，“谁叫个救护车，我觉得这牛肉生得还能救活！” 

 沈墨凑上去看了一眼，果然，内部压根不是几分熟的问题了，压根就是生的。 

 这惠灵顿牛排，从外到内的熟度是不一样的，最核心的部位应该维持在54摄氏度左右呈三分熟的状态，而且还要经过一段时间的放置锁住汁水，说到底这道菜认真做起来细节不少，也算是比较难得的精致英式菜品。 

 三分熟虽然熟度也不高，但是和生肉相比还是天差地别的，所以压根就没有进行品尝，这为了评审，把评委的肚子

吃坏了就不好了。 

 “你现在可以祈祷了。”亚瑟对面色有些发白的选手说道，“祈祷还有别人把这牛排做得压根没法吃，只要其他人把这道菜做得可以下咽，你今天就可以回家了！” 

 “啧啧啧，这家伙是不是有点用力过猛了？”沈墨坐回了座位，摇着头啧啧称奇，“毕竟这种毒舌形象搞不好容易被人讨厌的，不过他还算是挺会说的，应该没问题吧？” 

 伊丽莎白探过身子，对沈墨和查尔斯说道：“我认识亚瑟有几年了，还真没看出来他是这么严格的一个主厨，要不要赌一场，看看今天会被他骂哭几个选手？”