第668章 这个法子好(第2页)

 听到陆青阳从饭店经营的角度这么一分析，沈茉心里的不安顿时减轻了大半，但还是有些过意不去：

 “可是……这毕竟是人家祖传的东西，我们拿来赚钱，是不是……”

 “所以我们更不能辜负这份心意，我们把它用好，让里面的方子做出好菜，而且我们得用别的方式还回去，不能让他们觉得白白送了这么贵重的东西。-咸_鱼+看-书^罔` \耕-歆?罪\哙`”

 “怎么还？”沈茉立刻问。

 陆青阳沉吟片刻：“我想想……张大姐家条件一般，老李是普通工人，我看能不能在厂里给他安排个稍微轻松点，或者能学点技术的岗位？

 或者等以后店里用了这食谱上的方子赚了钱，我们可以以奖金或者分红的形式，定期给他们寄一些回去？

 听了陆青阳这番话，沈茉的心终于彻底踏实了下来：“这个法子好。”

 陆青阳对那本《广府家常馔录》爱不释手，翻看了大半夜，最终选定了一道颇具特色的 “陈皮绿豆鹌鹑汤”。

 这道汤清热祛湿，而且绿豆和陈皮在北方也算常见，将来引入“新味居”也更有可行性。

 第二天恰逢厂休日，他借用了老包他们宿舍楼的简易小厨房。

 这次，他跑了好几个供销社，才买到鹌鹑。

 小厨房里，陆青阳忙碌起来。

 他按照食谱上的要求，将鹌鹑处理干净后焯水，绿豆、土茯苓、赤小豆提前浸泡。

 特别仔细地处理陈皮，用温水泡软后，小心地用刀刮去里面白色的橘络，以减少苦味。

 周建设依旧好奇地在一旁围观，看着陆青阳将鹌鹑、绿豆、土茯苓、赤小豆、陈皮、蜜枣、姜片依次放入大锅中，加入清水。

 “青阳，这次是啥汤？看着花花绿绿的，能好喝吗？”

 周建设对绿豆汤的印象还停留在北方简单的甜汤上。

 “这你就不知道了吧。”陆青阳一边调节着火候，一边卖关子，“这叫药膳汤，既能喝，还对身体好，等着瞧吧！”

 大火烧开后，转为文火慢煲。